동원F&B(대표이사 김재옥)가 ‘양반 참깨가쏟아지는김’과 ‘양반 참숯구이김’을 출시하고, 소비자들의 입맛 공략에 나섰다.
‘양반 참깨가쏟아지는김’은 참깨를 정성스럽게 볶아 김 위에 뿌려 구운 제품이다. 원초의 향긋함과 참깨의 고소함을 함께 느낄 수 있다. 껍질을 벗긴 참깨를 사용해 더욱 고소하며 식감이 부드럽다.
‘양반 참숯구이김’은 전통방식 그대로 참숯 가마에서 구워내, 그윽한 숯불향을 느낄 수 있는 김이다. 가마에서 구운 뒤, 원적외선 오븐에 한 번 더 구워 식감이 더욱 바삭하다. 정제소금보다 염도가 약 10% 낮은 황토소금을 사용해 김이 짜지 않고 부드럽다.
‘양반 참깨가쏟아지는김’과 ‘양반 참숯구이김’은 원초 감별의 명장이 엄선한 국산 서남해 고급 원초만을 사용해 만들었으며, HACCP 인증을 받은 시설에서 깨끗하고 안전하게 생산해 더욱 믿고 먹을 수 있다.
동원F&B 관계자는 “최근 반찬을 넘어 간식이나 안주로 김을 즐기는 문화가 확산되면서 소비자 입맛이 다양해지고 있다”며 “국내 1등 조미김 브랜드로서 앞으로도 다양한 신제품을 통해 국내 김 시장을 확대해 나갈 계획”이라고 전했다.