이 책자는 성장, 체중조절, 성기능, 혈당, 간기능, 숙취, 산화, 콜레스테롤, 지질, 혈압, 혈행, 위장관, 수면 등 모두 18가지 기능성에 대한 바이오마커와 이에대한 시험법이 제시돼 있다.
식약청은 책자가 건식의 개발 연구 및 기능성 평가 업무 수행에 도움이 될 것이라고 설명했다.
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식약청은 책자가 건식의 개발 연구 및 기능성 평가 업무 수행에 도움이 될 것이라고 설명했다.