2003년도에 부적합율이 가장 높은 식품은 건강보조식품(5.8%), 인삼제품류(2.8%), 식용유지류(2.3%), 식품첨가물(1.9%), 과자류(1.7%), 특수영양식품(1.5%), 농산물(1.4%), 기타식품류(1.4%)순으로 조사됐다.
한편, 식품의약품안전청이 발족한 이래 국민다소비식품에 대한 유통제품수거검사 결과 부적합율 변화 추이를 살펴보면 1998년 5.2%, 1999년 4.2%, 2000년 3.2%, 2001년 1.4%, 2002년 1.2%, 2003년 1.2%로 해마다 점차 감소하고 있다.
또한 주부들의 관심이 높은 채소류 등 유통 농산물에 대한 잔류농약 검사결과 부적합율에 있어서도 1998년 3.1%, 1999년 2.0%, 2000년 1.4%, 2001년 1.1%, 2002년 1.2%, 2003년 1.4%로 대체로 감소하고 있는 추세로 나타났다.
식약청은 이처럼 부적합율이 감소한 것은 본청 설립이후 다년간 수거·검사결과 부적합 비율이 높거나 유통점유율이 높은 품목을 특별관리하여 매월 지속적으로 수거·검사를 강화한 것이 주요인이라고 밝혔다.
이와함께 엽경채소류 등 유통농산물에 대하여 제품이 반입되는 대형농산물시장 등에서 수거식약청 검사를 실시, 부적합 제품을 현장에서 폐기처분토록 하는 신속 수거검사 체계를 확립하여 생산식약청 재배업자의 경각심 고취로 부적합율이 감소하고 있다고 설명했다.
한편 식약청은 앞으로도 일상적으로 많이 섭취하는 기본적인 다소비식품에 대하여 국민들이 어디서나 안심하고 먹을 수 있도록 재래시장, 초등학교 주변, 주택가 식품점 등 위생취약지역에 유통되는 식품과 대형할인점, 유통센타 등 식품판매업의 형태와 수거장소를 다양화하여 유통가공식품과 농산물 등에 대한 검사를 강화한다는 계획이다.